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2003年,24岁的蔡红亮在杭州下沙大学城创办了第一家散装零食店铺,取名百草味。一开始就定位于大学生以及年轻人售卖品种多样、美味的零食。因为较为精准的市场定位,百草味迅速在下沙大学城以及全国的大学城走红。一直以来,百草味依然是大学生们关于校园的美好记忆。 以质量第一的原则,百草味努力拓展,从线下拓展到线上,也从渠道售卖拓展到产品的研发和生产,百草味一直在创新。定位趣味零食探索家,其目的为天下的吃货们提供好吃有趣的零食。